دراسة حديثة: زيت الزيتون والأفوكادو يدعمان خلايا المناعة لمكافحة السرطان

مرصد مينا

كشفت دراسة علمية حديثة أن حمض الأوليك، وهو حمض دهني صحي موجود في زيت الزيتون والأفوكادو وبعض المكسرات، يمكن أن يعزز قدرة جهاز المناعة على مكافحة السرطان، بينما حمض البالمتيك الشائع في زيت النخيل واللحوم ومنتجات الألبان قد يضعف هذه القدرة ويسرّع نمو الأورام.

وأجرت الدراسة فريق من جامعة هونغ كونغ، وركز الباحثون على خلايا المناعة المتخصصة المعروفة باسم خلايا دلتا غاما التائية (γδ-T)، والتي تعمل كجنود استجابة سريعة لمهاجمة العدوى والأورام في مراحلها المبكرة.

ونُشرت نتائج الدراسة في دورية Signal Transduction and Targeted Therapy ونقلها موقع New Atlas العلمي.

خلال التجارب المعملية، عرّض الباحثون هذه الخلايا البشرية لحمض الأوليك، ولاحقاً لحمض البالمتيك، ورصدوا تأثير كل منهما على وظائف الخلايا.

أظهرت خلايا γδ-T المعالجة بحمض الأوليك نشاطًا أيضياً عالياً واستقراراً في الميتوكوندريا، ما ساعدها على قتل الخلايا السرطانية بفعالية، بينما أظهرت الخلايا المعالجة بحمض البالمتيك فشلاً أيضياً وتدميراً ذاتياً التهابياً، مما جعل البيئة المناعية المحيطة أكثر عدوانية وضعف قدرة الجسم على مواجهة الأورام.

وقال الباحث الرئيسي تو وينوي، أستاذ طب الأطفال والمراهقين بجامعة هونغ كونغ: “تشير نتائجنا إلى أن تناول الأطعمة الغنية بحمض الأوليك يمكن أن يعزز قدرة جهاز المناعة على مراقبة الأورام ومكافحتها، ما يفتح آفاقاَ لعلاجات أكثر فعالية للسرطان”.

وأوضح الفريق البحثي أن مرضى السرطان يمكنهم تحسين فعالية العلاجات عبر زيادة استهلاك الأطعمة الغنية بحمض الأوليك، مثل الزيتون والأفوكادو والمكسرات، مع تقليل الأطعمة الغنية بحمض البالمتيك كاللحوم الدهنية وزيت النخيل والأطعمة المصنعة.

ورغم النتائج الواعدة، حذّر الباحثون من الإفراط في استهلاك زيت الزيتون أو المكملات الغذائية، مشيرين إلى أن التجارب لم تُجرَ بعد على البشر.

مع ذلك، تضيف الدراسة دليلًا جديداً على الدور الحاسم للتغذية في دعم جهاز المناعة، وتمهد الطريق لتطوير أدوية تستهدف الأحماض الدهنية لتنشيط خلايا γδ-T في مكافحة السرطان.