الكافيين.. محارب للدهون وعدو لدود للسكر

باحثون جامعة إلينوي الأمريكية، خلصوا إلى أن مادة الكافيين قادرة على تقليل تخزين الدهون في الخلايا الدهنية، والحد من الزيادة المفرطة للوزن، حيث أنها تعمل على إنتاج الدهون الثلاثية بالجسم.

بعد أن تم إجراء اختبارات على الفئران، وجد فريق الأبحاث، أن الفئران التي استهلكت الكافيين المستخرج من شاي “المتة”، اكتسبت وزنا أقل بنسبة 16 في المائة، وتجمعت في جسمها دهون أقل بنسبة 22 في المائة، مقارنة بالفئران التي استهلكت شاي المتة منزوع الكافيين.

كما أشارت صحيفة “غلف نيوز” أن التأثيرات كانت مماثلة للكافيين الصناعي، وذلك المستخرج من القهوة.

ومادة المتة، هي مشروب ساخن يستخلص من أوراق نبات المتة وأغصانه المجففة، ويشرب كبديل عن الشاي أو القهوة في بعض بلدان أميركا الجنوبية، مثل البرازيل وباراغواي والأرجنتين، وبعض الدول العربية، وبالأخص لبنان وسورية.

ويجب أن تتراوح كمية الكافيين التي يحصل عليها الفرد من مشروب كأس واجد من المتة، بين 65-130 ملغم، مقارنة بـ 30-300 ملغم من الكافيين الموجود في فنجان القهوة.
الباحثة في القائمة على هذه الدراسة “إليفيرا غونزاليس” قالت: “بالنظر إلى النتائج، يمكن اعتبار شاي المتة والكافيين من العوامل المضادة للسمنة. يمكن تطبيق نتائج هذه الدراسة على البشر لفهم الدور الذي يلعبه شاي المتة أو الكافيين في منع زيادة الوزن والسمنة، والاضطرابات الأيضية المرتبطة بهذه الحالات”.

وأشارت الدراسة إلى أن الفئران التي شملتها الدراسة، تناولت نظاما غذائيا يحتوي على 40 في المائة من الدهون، و45 في المائة من الكربوهيدرات، و15 في المائة من البروتين، لمدة أربعة أسابيع.

كما تناولت أحد أشكال الكافيين بكمية تعادل الكمية التي يحصل عليها الإنسان الذي يشرب 4 أكواب من القهوة يوميا.

وفي نهاية فترة الأربعة أسابيع، كانت النسبة المئوية لكتلة الجسم لدى الفئران التي تناولت أنظمة غذائية مختلفة، تختلف بشكل كبير.