تحذير طبي من استخدام أواني الميلامين

حذر أطباء من استخدام الأواني المصنوعة من الميلامين لتسخين الأطعمة ووضع المشروبات الساخنة، مشيرين إلى أنها تحتوي على مواد ذات درجة خطورة عالية على حياة الإنسان وصحته العامة.

وأشارت دراسة أعدها المعهد الألماني لتقييم المخاطر، إلى أن تسخين الأطعمة ضمن تلك الأواني بدرجة حرارة تبدأ من الـ 70 درجة مئوية، يؤدي إلى تحلل وذوبان أجزاء غير مرئية من مادة “راتنغ فورمالديهايد” داخل الطعام، ما يجعل من استخدامها خطراً داهماً على صحة الإنسان.

إلى جانب ذلك، أوضحت الدراسة أن مادة الميلامين لا تحتاج لحرارة عالية كدرجة الغليان، حتى تذوب في المواد الغذائية وتنصهر فيها، مشيرة إلى أن أي درجة حرارة تسخين حتى وإن لم تكن عالية، ستكون كفيلة في إذابتها وجعلها الطعام غير صحي ولا آمن.

كما لفتت الدراسة إلى أن أضرار وجود كميات من الميلامين المذاب ضمن الغذاء، قد تؤدي إلى أضرار بالغة بالنسبة للكلى والمثانة، موضحة أن مادة الفورمالديهايد، المستخدمة في تصنيع أواني الميلامين، تسبب أيضاً تهيج العين والجلد والمسالك التنفسية، كما تحوم حوله شكوك في أنه يتسبب في الإصابة بالسرطان.

وأوضحت الدراسة إلى أن خطورة استخدام الأواني المذكورة في تسخين الطعام تتزايد وتشتد عند وضعها في أجهزة المايكرويف ذات الحرارة شديدة الارتفاع، والتي تعتبر بالأساس واحدة من أهم مسببات أمراض السرطان في العالم، بحسب عدد من الدراسات الطبية، والتي حذرت بدورها أيضاً من استخدام تلك الأجهزة بشكل مستمر.

وكانت عدة دراسات أخرى، نصحت باستخدام الأواني الزجاجية أو الفخارية في عمليات التسخين ووضع المشروبات الساختة كالقهوة، على اعتبار أنها أكثر المواد أمناً على صحة الإنسان، إلى جانب عدم وجود مواد قابلة للتحل أو الذوبان في الأطعمة أثناء عملية التسخين، مشيرةً إلى أن أخطر عمليات حفظ وتسخين المأكولات، هي تلك التي تتم بواسطة الأدوات البلاستيكية، مؤكدة بأن النتائج المثبتة أكدت أنها تلك الأواني هي مسبب رئيسي لأمراض السرطان، بدرجة قد تفوق أضرار التدخين.

مرصد الشرق الأورسط وشمال إفريقيا الإعلامي